Jefe de Cocina

Jefe de Cocina

Importante institución educativa requiere Jefe de Cocina, con formación técnica o tecnológica en Cocina y/o Gastronomía, y mínimo dos (2) años de experiencia en cargos similares dentro de instituciones educativas o entornos colectivos.

Funciones principales:

• Planificar, coordinar y supervisar la preparación de menús completos, garantizando calidad, sabor y presentación de los alimentos.
• Dirigir y liderar el equipo de cocina, asignando tareas y asegurando el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Brindar atención al cliente interno (estudiantes, personal administrativo y docente), resolviendo inquietudes y solicitudes con amabilidad y eficiencia.
• Elaborar y ejecutar cronogramas de limpieza, mantenimiento y orden en las áreas de cocina.
• Realizar informes básicos y control de insumos utilizando herramientas del paquete Office.

Condiciones laborales:

• Salario: $1.500.000
• Tipo de contrato: A convenir
• Horario: Según turnos establecidos por la institución

Requisitos:

• Formación técnica o tecnológica en Cocina y/o Gastronomía.
• Mínimo 2 años de experiencia como jefe o líder de cocina en instituciones educativas, empresas de alimentación colectiva u hospitales.
• Habilidades en liderazgo de equipos, organización, orientación al detalle y servicio al cliente.
• Manejo básico de herramientas informáticas (Office).